МИИГАиК является специализированным и самым известным в России высшим учебным заведением по подготовке дипломированных специалистов, бакалавров и магистров в области геодезии, фотограмметрии, картографии, аэрокосмических съемок, геоинформационных систем, оптического приборостроения. Кроме того, осуществляется подготовка юристов и архитекторов, а также специалистов в области земельного кадастра.
Университет включает в себя шесть факультетов дневного обучения, заочный факультет, аспирантуру и докторантуру.
Учебный процесс в вузе основан на сочетании передовых методов фундаментального университетского и инженерно-технического образования.